外觀設計要統一
合肥市場上大大小小的面包店不少,為什么多數人更愿意光顧采蝶軒、好利來這些面包店?我們可以直觀的看到這些店面的外觀設計和室內裝修風格基本統一;更容易讓人產生深刻的印象。
硬件設計要完善
首先面包店裝修功能布局合理,線路流暢。展示區外放休閑區要往里放,可以讓經過的客戶對我們的產品一目了然,產生購買的欲望,同時顧客在店內享用時也保證了顧客的私密性。操作空間要單獨的一個空間,可以設計一個玻璃櫥窗,讓顧客可以看到我們精心制作的過程,這樣也能滿足顧客的好奇心。
在選材上地面盡量選擇防滑耐磨的地磚,整體裝修色調要明亮干凈。烤漆玻璃、馬賽克、不銹鋼、金屬等材料都是可以采用的,傳統面包店多以暖色調位置,一些現代感比較強的店鋪也會嘗試其他的色調比如采蝶軒的紫色調。一個空間的顏色不要過多,可以選擇同一色調的不同顏色去搭配。
燈光是店面裝修設計必不可少的元素。面包店的燈光應以暖光源為主。可以增加顧客的食欲與購買欲。同時播放一些優雅的音樂,可以提高消費者滯留的時間。
展柜設計要合理
一個面包房一般有如下幾種展示柜:
1.單面面包展示柜:貼墻或貼玻璃而置,單面展示柜的后面材料根據貼的位置使用鏡子或玻璃。
2.中島面包展示柜:放于面包房的正中間位置,是一個面包房的核心展示柜。
3. 盤叉柜:放于面包房入口處,用于放置籃子和夾子。
外觀要漂亮新穎,吸引注意力同時要保證安全,亞克力要用高透明度亞克力,保證整個展示柜視野通透。
現在市場越來越激烈,一個市場定位,決定著店面的發展。為顧客打造一個舒適的環境,不僅可以有利于店鋪的銷售,更有利于塑造企業的品牌形象。