店面裝修時為了讓環境更進一步的去提升你的產品的價值。餐飲店鋪的裝修設計要盡量簡單明了,不能過分追求富麗堂皇,要盡量做到有利于實際操作,不能華而不實。下面合肥餐飲店裝修公司卓創裝飾分享幾點餐飲店設計技巧!
1、設計風格需與目標客群契合
不同類型的店鋪所覆蓋的人群不一樣;不同地理位置的人群,喜好屬性也不一樣;所以在店面設計上,需充分考慮目標客群的喜好以及接受程度。例如:在兒童城內的餐飲店鋪,多以帶孩子的家庭為主,溫馨、舒適以及干凈的感覺更適合,工業風以及前衛的就不太合適。
2、前廳的顧客動線以及服務動線
進行空間設計規劃中,顧客動線與服務員動線需有分別考慮,尤其是空間有限的餐飲店面。服務員動線需要更為流暢且避開顧客高頻經過,增加服務速度以及避免食物撞翻。
3、后廚規劃更需合理規劃
往往有人覺得,大量的增加前廳的設座量,顧客承載量以及空間舒適度,而縮小后廚的空間占比。實則不然,后廚規劃,更應注重空間大小以及動線布局,這將直接影響著出餐效率,間接影響前廳的翻臺率。
4、消防、衛生格外關注
餐飲空間,更應注意消防以及衛生的問題。在設計前期,衛生間的位置規劃應該盡量隱蔽且遠離就餐區;用材采用阻燃系數比較大的,例如:不能用壁紙,可以有瓷磚類的。